GELENEKSEL MUTFAK
İSTANBUL MUTFAĞI
İstanbul mutfağı, bir saray ve payitaht mutfağı olarak geleneksel Türk yemeklerinin en lezzetlilerini insanların damak zevkine sunmaktadır. Doğu ile Batı kültür ve alışkanlıklarının içiçe geçtiği İstanbul'da, bu iki kültürün özelliklerini ve güzelliklerini ihtiva eden bir mutfak zenginliği ortaya çıkmıştır.
Et, balık, sebze, meyve ve baharatlann her türlüsü İstanbul mutfağında kullanılmaktadır. Birçok deniz ürününden, dana, kuzu, oğlak, piliç, kaz, ördek, tavşan ve bazı kuşların etinden yapılan yemekler, etle sebzenin beraber piştiği tencere yemekleri, sebzeden yapılan ve soğuk yenen zeytinyağlılar, dolmalar, salatalar, birçok meyve ile yapılan şerbet ve hoşaflar, sütlü tatlılar ve hamurdan yapılan tatlılar İstanbul mutfağının size sunabileceklerinden sadece bazılarıdır.
İster et yemeklerinden, ister deniz ürünlerinden hoşlanın; ister vejeteryen olun; ister perhiz yapın veya bol baharatlı-yağlı yemekleri tercih edin, hiç sorun değil. İstanbul'da tatmaktan haz duyacağınız bir çok yemeği mutlaka bulursunuz.